Armorik - 來自法國的威士忌

法國的葡萄酒、白蘭地和甜酒釀製歷史悠久而且廣受歡迎，相比之下威士忌的聲名還不算高，但隨著這股世界熱潮，法國也開始製作屬於自己的威士忌。

在法國北部、在香港鮮為人知的蒸溜酒廠 - Warenghem Distillery，在1900年已開始以水果和植物釀製甜酒和烈酒，至今已有83年蒸溜酒的經驗。本來它只是以家庭作業模式生產甜酒，因其品質而漸漸成為地區酒廠。

直到1983年，Warenghem的第三代傳人開始研究釀製威士忌的技術，終於在1987年生產了他們第一個單一麥芽威士忌的品牌：The WB。而今次介紹的Armorik則在1998年才推出市面。

雖然Warenghem Distillery在法國北部也有知名度，可是2009年才開始把產品出口到美國、加拿大、日本和澳洲，說在香港鮮為人知也不為過，而今次有機會接觸法國威士忌，也全賴威士忌節。

Armorik Original Edition, 40%, 70cl

用銅製蒸餾器雙重蒸餾

無添加顏色、non-chill filtered

Armorik是在銅製蒸餾器雙重蒸餾，並在橡木桶內陳年，無添無添加顏色。在網上找到的tasting note說它有優雅的花香和蘋果、柑橘的果香，口感豐郁，果味重且帶有微辛，還有輕柔的木香和海水味，收結帶有煙薰和麥片味...

可是我卻別有一番感受～

在新酒開瓶後，撲鼻而來的是香蕉味，由聞到飲到吞後都是香蕉味，那給我的印象是挺有趣的，讓我想起自己在日本曾經飲過的清酒，回憶點滴在心頭。

但這樣有什麼好喝或複雜性可言呢？那就要說說開瓶之後的變化了，因為單一麥芽威士忌在開瓶後都會進入醒酒階段，優質的威士忌會在開瓶後香氣越發複雜和豐富，反之亦然。今次介紹的Armorik Original變化真的很大，每次飲都有點不同呢！

初開瓶時是香蕉，第2次聞到蜜瓜、(法式燉蛋上的)焦糖和少許木桶香，第3次則有花香、啤酒和較強的木桶，可是口感依然輕柔帶丁點辣味，只是味道由當初的香蕉變成了煙薰、花香和木桶。

芬蘭網友Rantavahti認為它不夠複雜性，味道輕柔偏甜，就像女性化的單一麥芽威士忌。可是各花入各眼，難道女人一定是温柔甜美？而男人必定是強壯又有內涵？如果放下男女角色的定形，其實温柔而單純的男人也未必不可愛吧 (笑)？～

[開箱文] Etude House - Wonder Fun Park 彩虹夢幻眼影#01

自開始化妝以來，Etude House的眼影一直是我至愛品牌之一：顏色漂亮好搭配、上色度高，更重要是價錢貼地，多買幾個系列的眼影也沒有罪惡感啊！

而最近Etude House推出春夏限量版 - Wonder Fun Park彩妝系列，除了眼影之外還有姻脂、唇膏等，可惜眼影盤只有2款，對我這個眼影迷來說這當然是不夠啦！但1盒有9種色，其實我在投訴什麼呢 (XD)？

最後便把它們都帶回家了 

(我果然不是勤儉持家的女人XD)

把眼影試上手後，覺得它一如以住地漂亮，可是它的紫色和藍色是少眾顏色，所以也想像到有姊妹會望而卻步，但在我覺得9色眼影盤很方便，而且顏色夠多，或能打造不同感覺的眼妝？

好的！廢話不多說了～接下來便介紹一下這款眼影盤吧～

- Etude House -

Wonder Fun Park Color Eyes #01

相比#02，它的顏色偏淡偏粉紅，正好是日妝和夜妝眼影盤，想想看這乎合了官網的宣傳：「玩轉Wonder Fun Park美妝樂園」，難道叫大家日夜也不要停嗎 (笑)？

♥是啞色，其他是珠光 / 閃粉

它的顏色還蠻複雜的，在閃閃的顏色中，有的是啞色帶閃粉 (如右下色的啡黑)，有的是珠光中帶閃粉 (如淺藍)。不過無論如何，在試上手後我覺得顏色都好看～

有人說這是彩虹 + 獨角獸的夢幻色，也有人說是春天氣息

a) 鮮粉紅 - 鮮豔又不誇張的粉紅，帶金閃粉，上色度偏低

b) 啡黃色 - 上色度高的大地色系

c) 朱古力 - 拍照中所見是不討好的啡色，但在用肉眼看的話是偏紫 / 紅，和 a / e挺夾的

d) 淺粉紅 - 上色度低，大概用抹了最少5次才有這顏色

e) 淺紫色 - 因為顏色淺，所以珠光不大明顯

f) 淺藍色 - 帶銀閃粉，上色度高

g) 粉肉色 - 上色度高但帶微閃

h) 咖啡色 - 上色度高的大地色系

i) 啡黑 - 帶少量金閃粉，但不消一會已掉了大半，上色度超高的！

總結來說，它顏色系多，而且充滿了少女和春天氣息，它可是說到底1盒也只有9隻色，所以我認為的優點，同時也成為它的缺點！到底該如何運用紫色和藍色打造夢幻 (?)的春天妝容？讓我留待下回分解吧！

白色的情人節 - 我在日本白川鄉 -

近來被日本大力發展旅遊業的白川鄉合掌村，成為各地旅客熱捧的必訪之地，聽說四季景緻也有所不同，雖然我2月中旬才到北陸觀光，可是卻下著大雪～讓我過了自出生以來最凍最凍的情人節 (每次重看照片也覺得冷冷der)！

濃隊巴士車內雖然有暖氣，可是陣陣寒意透過玻璃滲進來

今次訪日正好在旅遊淡季，但我也擔心買不到車票令行程泡湯，於是提前一日在JR高山站旁的濃飛巴士購票。

裡面坐滿了人 (大驚)

起初還擔心那是排隊買票的，後來才發覺他們是在避寒的候車乘客 (笑)～

一個站有3班開住不同地方的巴士，要看清楚才上車哦～

當我在巴士舒舒服服地坐好後，突然有一班香港人手持著編好了坐位的車票登車，來找指定座位，害我這個不知就裡的人非常擔心 (因為我的車票沒有時間也沒有坐位編號)，直到回程才知道車票分了2種：指定席和非指定席，後者的基本上是坐位先到先得，沒分班次，所以車票上沒有印上時間和坐位。

愈接近目的地，積雪就愈厚

心驚膽顫一輪之後便出發了！沿路穿過好多隧道，但大多只有百多米長～然後看到窗外的景色愈來愈白...

雖然飛驒高山也有落雪，但降雪量也遠不及這裡...

抵達白川鄉後，眼見四周白茫茫一片，天色陰沉，也不難想像這裡的生活是如何艱苦！

路旁的積雪有一個人那麼高！

很多房屋也被積雪包圍，沒法拍到合掌屋的全貌了 (哭)！

但我彷彿進入了冰雪奇緣的世界～

為什麼下雪是浪漫，下雨是憂鬱呢？

整天也在下雪，但我毫不介紹雪花飄到我的身上，即使它們被我的體温溶化，也不擔心會因此而著涼～我不時偷看自己頭髪上的雪花，覺得好奇妙啊！

雖然說下雪不用撐傘，可是雪卻愈下愈大

離開有暖氣的地方四處逛，不消一會手腳已開始冰冷！寒意透過鞋底直迫上腳掌～這才後悔沒有買加絨的鞋子 (凍)！

不過見到一大堆積雪，我還是興奮地爬上去拍照 (之前提到的寒冷呢？)～

堆成小山的積雪就像思樂冰一樣軟，走下來時要格外留神，不過真的好好玩XD～

相比起有積雪的路面，這些道路也要小心地行，因為部分地面設有灑水器讓雪溶解，如果不小心弄濕鞋襪，大家也不難想像凍入心脾的滋味吧 (汗)？

吊橋上的風光

吊橋是通往另一個客戶服務中心和巴士站的必經之地，所以人流特別多，而且橋上的景色如詩如畫，不少人住足拍照留念，令道路更擠擁。

一直也下著雪，幾乎沒有停過。

而我也是令吊橋更擠擁的人之一 (笑)～

合掌村的地圖

其實合掌村不算很大，隨便逛逛的話大概一個小時就可以走完，但要仔細欣賞這裡的景色和參觀最大的合掌屋－和田家或參加體驗班，最少要預留3小時以上，但在這麼寒冷和惡劣的天氣，很難在戶外逗留太久！

前往瞭望台的巴士站

眼見時候也不早，於是便尋找瞭望台的道路，影一影合掌村的全貌。由於下雪的關係，大家只能乘巴士上山，單程每人200日元 (幸好車上有零錢找換機)，車站位於蓮花池旁邊。可是，蓮花池在哪裡？眼前只見一堆積雪，連巴士站牌也被積雪擋著視線～相信蓮花池已埋在雪下...

之前聽說過合掌村內也有水池、河流和小瀑布等園林造景，現在只看到它們躲在雪下。在踏雪時，我也擔心著下面是個水池 / 小溪，而消失無縱的蓮花池證明了我並沒有多慮～

嗚～從高處也看到積雪太厚了！不過也無礙大家和合掌村合照的意欲。

可是我覺得這樣裝帥比較有型 (XD)

我的樣子好像爬了海拔x呎高的大山，雖後遠眺美麗的景色，再露出一副滿足神情 (欠捧無誤)～

回想起來當日天氣也有夠差，不過無損我的心情 (我超遲鈍der)

上山下山的巴士每小時只有3班，如果錯過了便要吃北風了！當然，濃飛巴士的班次也不算多，由於買了不劃位的車票，我便比原定折返時間去排隊上巴士。不然又只能在這裡捱凍了！T^T

或許當日天氣太差，只有幾家紀念品店和飛驒牛小食店營業，而我也因為天凍的關係完全沒有食欲，可是在巴士上稍作休息，體温回復之後，下車時我餓得直頭暈！然後來到人氣頗高的丸明來吃飛驒牛燒肉！

愛牛之人一定不能錯過呀！

- 香港威士忌節2017- 我也參加了大師班 -

香港的威士忌熱潮發展得愈來熾烈，除了葡萄酒以外，威士忌已成為生活品味的一部分。於是由海景嘉福酒店主辦的Hong Kong Whisky Festival便成為酒壇盛事之一！讓一眾威士忌迷大飽口福！

今次是我首次參加威士忌節 (去年來不及報名，錯過了參加著名酒評家 - Charlie MacLean主持的試酒會的機會)，一共有十幾場不同主題的Masterclass，非常適合新手或老饕參加，更適合想試又不想冒險買一整瓶來試的朋友 (笑)。

每杯分量有1安士左右

每個大師班的主題都很有趣，各有各特色，印象比較深刻的有：威士忌配雪茄的Dalmore and cigar Pairing；重現19世紀蘇威味道的Lost Whisky Legends；也有一些以地區或味道為主題的試酒會。

而我就花心地想品嚐不同的Single Malt，所以參加了A Magnificent Malts Journey with Pernod Ricard Single Malts。

今次共試到6款威士忌，分別是：Longmorn 16y、Aberlour 12y、Aberlour 18y、Glentivet 12y、Glentivet Nadurra和Scapa Glansa。

桌面上放了各個酒廠的小冊子，讓大家可以更深入認識酒和酒廠，更不用怕喝醉之後把講解忘掉 (笑)。

不消一會大師班開始了，講師是熱愛蘇格蘭威士忌兼Whisky Day主辨單位的負責人 - Mr. John Drummond。他一邊帶大家品酒，一邊分享他對威士忌的心得。

第一杯試以3種不同酒桶 (美式橡木桶、雪梨橡木桶和傳統橡木桶)陳釀至少16年的Longmorn，最初聞到的味道是朱古力奶油等木桶味，歷久不散，仔細再聞有一丁點薑和肉桂，靜置一會後有雲呢拿味，在口中有少少辣，但餘韻悠長細膩。

之後試Mr. John Edummond推介的易飲之選 - Aberlour 12年，有焦糖、蘋果批、肉桂等香氣，再摻點牛奶朱古力的甜味。入口雖然不太刺激，但甜甜的餘韻和飽滿的口感令我覺得十分幸福～

而Aberlour 18年不論香氣和味道都比較辛辣，但搖一搖後也有Aberlour 12年那種焦糖、蘋果批和肉桂等香氣，可是要發掘它更多層次和味道，可能需要更多時間。

Scapa Glansa這名字取自古斯堪 (Old Norse)的納維亞語，意即是暴風雨的耀目天空，聽說這正是酒廠所在之地－斯卡帕灣的天氣。在這一片充滿歷史的土地上，所出產的威士忌，有接骨木花那種西草藥味，接下來帶點雲呢拿香氣。

搖一搖飲一飲，在口中第一個味道是雲呢拿，然後有很重的煙燻芝士、煙肉那種味道，過後有點花旗參那種甘苦，恰到好處，不會讓人覺得討厭。它的香氣和味道比較特別，給我留下了深刻的印象。

我和Mr. John Drummond的合照<3

雖然每班時間只有一個小時，不過還可以多逗留一會兒，和講師交流和發問，然後再把酒多試一遍 (如果杯中仍有酒的話XD)，看看香氣和味道和第一次試時有沒有分別？