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June 5, 2017

| 關西自由行 | 京都【祇園】傳統飲食推介 - 文の助茶屋.峯嵐堂.有喜屋

京都是一個歷史悠久的古城,擁有深厚的文化根底,著重傳統保育的京都人,保留了當地飲食文化,所以來一次京都便有機會試到日本地道的傳統飲食了!

文の助茶屋 - 抹茶 + 和菓子 & 甘酒
日本宇治抹茶遠近馳名,原來也是京都名產!在香港很難嚐到日本茶道和點心,所以來到京都,千萬別錯過啊!


私心推薦:我第一次輕過這裡便被這裡吸引!看來是個很好拍照的地方!


文の助茶屋有室外和室內座位,不過都非常古雅!如果大家也有體驗和服,一定要來這裡喝茶拍照,才算不枉此行XD


室內掛滿不同畫像和照片,新舊交融,見證著日本的變遷。

抹茶 + 蕨餅

蕨餅是日本的傳統的和菓子之一,口感軟糯,煙煙韌韌,像糯米糍一樣,不過外面卻沾滿黃豆粉。

之前聽朋友說抹茶是很苦的 (但口感細滑),可是在我口中,最多只是不甜的抹茶哦~然後配一口不大甜的蕨餅,真是一種享受呢!

其實就像黑咖啡配朱古力布朗尼一樣的絕妙組合!


甘酒

甘酒,其實是一款由酒糟煮成的甜米粥,裡面沒有酒精,孩子也可食用。剛上桌時店員加了點香料入去,明顯有薑的味道,但好似還有其他...

雖然不是「平靚正抵食夾大件」的點心,不過我覺得這味道很特別,有機會的應該試試,猶其在太冷時,簡真讓人暖入心。

文の助茶屋 - 焙茶雪糕


京都的宇治抹茶很出名,但我卻試了焙茶雪糕,雖然不知道是否也是京都名產,不過真的非常好吃,害我一個人把整個雪糕連脆脆都吃掉了!

另外,這裡的黑糖羊羹也不錯吃,口感軟又Q,不會太甜!

後來整理照片後才看到這裡是:文の助茶屋!(汗) 其實這裡的手信店,很多都是同一家,每隔幾步就見到。

峯嵐堂 - 蕨餅 & 八橋 (必買手信店)

唯獨是峯嵐堂在八板寺只此一家 (哭)

我在八板道、清水寺和衹園來來回回了好多次,不但嚐遍了不同店鋪和不同口味的八橋,最後找到一家只合我口味的手信店-峯嵐堂。


現在八橋的味道五花八門-香蕉朱古力、草莓等,當然也少不了統傳的紅豆和抹茶,但有的味道太假,我受不了。

(圖片來源:Crystal)

峯嵐堂會推出季節限定的口味,如粟子或櫻花。不過最特別是還有芥辣味,可謂只此一家。另外我也喜歡他們的紅豆和抹茶紅豆。



因為日本和菓子沒有增加防腐劑,以免浪費不能買太多回來,最後只帶了幾盒回家。


而這裡的蕨餅也可謂數一數二,口感軟糯而有彈性,又不會我去蕨餅的味道。黃豆粉內的肉桂恰到好處,和文の助茶屋的以可一較高下!

有喜屋 - 有喜天そば

(圖片來源:有喜屋)

這家店是我在不知就裡的情況下去試,後來見網評也多多滑蛋飯和親子飯類,評價還不錯呢!可是反正來了京都,我卻想試試京都出名的蕎麥麵。

京都名物:有喜天蕎麥麵 (冷 / 熱)

不是一板板的冷麵,而是有湯汁的哦~看起來還好的,但那些黃色的「湯底」,其實是用納豆打出來泡泡~泡泡裡面還有雞蛋和納豆,最底有冷麵汁。

味道是大家能接受的冷麵汁,但口感真是...幸好我個人還算喜歡吃納豆,所以很簡單便KO了它~

April 20, 2017

日本旅遊3大必食推介!

去日本玩,當然要食食食!可是肚子空間有限,不能嚐盡美食,吃什麼才算不枉此行?什麼才抵食?

今次為大家寫出在日本的3大必食之選!

【第一位】當造水果

日本水果不但鮮甜,而且充滿果味。可是坐了飛機來香港之後,身價便番兩番,1盒士多啤梨索價$100,真的不捨得每天都買來吃啊!可是在日本卻非常抵食!

最便宜的只賣 ¥500,果味重又鮮甜

雪兔 (Yukiusagi)
裡裡外外都是白色,一樣香甜好吃

除了紅彤彤的士多啤梨外,還有白色的雪兔和粉紅色的淡雪,因為白色士多啤梨需要特別照料,所以產量稀少而且不穏,所以小小一盒都賣 ¥1500。我曾聽說香港賣$680 / 盒 (約10粒),所以在日本見到想吃的水果,就不要再猶疑了!

時令點心 - 草莓大福

把士多啤梨放在紅豆大福上,便成了:「草莓大福」~

起初我覺得這是個奇怪的組合:一甜一酸、一軟一硬,根本是兩回事嘛!不過吃了才明白,那是個先入為主的假設...

為食的樣子

事實上,紅豆餡和士多啤梨非常夾,因為日本士多啤梨夠軟夠果味而且甜度高,所以在味道和口感都和紅豆餡相近,兩者揉合一起反而變成互相影襯,超級美味!

不同口味的草莓大福

除了傳統的紅豆口味外,還有抹茶、吉士等...

wormwood (艾草?)皮紅豆餡的草莓大福

雖然在名古屋、大阪等地都買到士多啤梨,可是我的草莓大福全都是在京都吃的,幸好在京都已經吃了夠本,可算是不枉此行了 (笑)~

【第二位】刺身 / 壽司

金澤臨近海邊,海鮮和刺身都以此為一大賣點,一定少不了試試他們的刺身和壽司。最出名的刺身 / 壽司食肆,都在近江町市場,正好那日黃昏我身在東茶屋街 (距離近江町市場約15分鐘路程),餓到無力走回去市場,路過見到一家壽司店仍在營業,便在那裡吃晚餐吧~

雜錦壽司 (10件) - ¥1100 (不連稅)

雖然由一對老夫妻打理,食客也只有一對老夫婦,可是壽司卻非常好吃!這裡的三文魚壽司味道新鮮清甜,不會有很膩的感覺,目前是我吃過最好吃的三文魚吧 (淚崩)!
(利申 : 三文魚不是我最愛的刺身)

店內一隅

這裡的客人不多,這一晚只有寥寥數人,但我見老闆和客人在聊天,很像電視劇內看到的那樣,充滿了人情味。可惜我不懂日文,只好用google翻譯和老闆溝通 (笑)~

追加的單點壽司

我還點了toro和蝦壽司,可惜因為來貨關係,沒能吃到海膽~可惜可惜!

超好吃的玉子壽司

沒想到這裡讓我印象最深刻的是:玉子壽司~玉子好似豆腐花般軟滑,在口內化為蛋漿,不像最常吃到、煎出來的甜蛋那麼厚實!原來玉子也可以做到這麼好吃啊!

新鮮又抵食的刺身在市場都會找到

不論在金澤近江町市場還是京都的錦市場,都有不少即開即食的刺身。

手掌一樣大的生蠔 -  ¥800

生蠔的價錢和大小掛勾,這隻跟手掌一樣大的生蠔才 ¥800,非常好吃,我忍不住吃了3隻!XD


一場來到日本,無論如何也要試試這裡的刺身,不喜歡吃蠔的朋友,還有很多選擇呢!

大toro - ¥700

這一份大toro只賣 ¥700,每件都是厚切,味道鮮甜,肉質細嫩,件件入口即溶,真的叫人回味無窮!

【第三位】和牛

和牛就是日本牛,最廣為人知的當然是神戶牛啦!不過除了神戶牛,日本的飛驒牛也有一定知名度,而且在日本內幾乎只能在高山吃得到 (因為賣飛驒牛肉是要註冊的),所以也是Bella真心推介的必食之一~

飛驒牛肉有幾種食法:燒肉、壽司和火鍋,其中以燒肉和壽司最具人氣!

 ¥600 / 2件

飛驒牛肉壽司在高山古街可以找到,我身後那家店也相當出名,以高山名產之一-蝦餅當作壽司的碟子...

可是我卻比較喜歡吃燒肉...

朴葉燒

相信這是傳統的食法,把牛肉、蔬菜和面豉放在葉上用火烤,很快葉就給燒焦了 (哭),所以要快手燒而且要趕快吃掉啊~

A4級飛驒牛肉

飛驒牛肉也有級數之分,雖然只是A4級,但牛肉味濃而帶有奶香,牛脂味道輕柔,多吃了也不會覺得膩 (只是十分飽肚)!

吃之前一定要沾丁點粗鹽,將牛肉味完美地帶出來,發揮到極致@@


如果想多吃一點的話,務必選吃較瘦的牛肉,才不會被脂肪撐著肚皮~

有牛肉就有牛奶 (?)

在宫川朝市飲到飛驒牛奶咖啡,它口感幼滑,咖啡香而不苦,難怪有遊客大讚它好喝。

有凍有熱,但要即飲即還樽~

我覺得牛奶咖啡不太合我這個咖啡魔人的口味,於是再買一瓶牛奶,這次到我覺得它非常好喝了啊!它的口感像絲一樣細滑,比牛奶咖啡更滑,奶味雖然濃但口感輕盈,同樣是日本牛奶,但和北海道出產的完全不同!難道牛奶也有terrior嗎? (大驚)

April 10, 2017

新手遊日本 - 鐵路上的搞笑事 -

雖然日本是港人的旅遊熱點,不過我只去過1次 (還有臉說出來?)。某次見到HK Express有特價機票,來回連行李 + open jaw + 稅 = $1800左右,於是來一次名古屋~大阪自由行吧!

不過不去還好,去了才知道自己是那麼笨!

豬一般的隊友-我

鐵路分公營和私營
早有耳聞日本的地鐵網是非常完善和精密,但我從不知道 (即使出發前在網上看了資料)日本地鐵有公營和私營之分。

如果由名古屋機場去榮商圈,是需要分開兩次購票,第一次是乘搭私鐵 - 名古屋鐵道:「名古屋機場 ~ 名古屋站」,第二次是乘搭市營名古屋地下鐵:「名古屋站 ~ 榮」。可能名古屋城市規模較小,網上資料甚缺,最終我身在名古屋市內也不知有多少間私鐵...不過驟眼看,兩個名字十分相似,新手實在很難分別出來。


我在名古屋用日票,在市營鐵路內轉任何顏色的線也不用另行購票。

那日我要由紅線轉去黃線,跟著天花板上的顏色箭咀牌走,但卻指到出閘口。我心想:那條線是私鐵嗎?於是我出閘,然後再另購單程車票入閘...結果?當然就是重覆購買而浪費金錢了!!(淚)

JR坐位分級制
在網上看到¥5000+左右就可以乘鐵路由金澤去京都,坐濃飛巴士就更便宜~但鐵路比較舒服,貴一點點也無所謂吧?於是當日在鐵路站內用自動售票機購票...

當我選好了指定席的班次後,坐位由第一卡車廂開始選,我見第一卡有位便按了第一卡的吉位,明明上面寫了頭等,但不知哪人說過:指定席都是頭等 (果然是朋友),於是我便照付錢:¥14000+

寬敞的頭等座

價錢怎麼和網上說的相差那麼遠?直到上車後才發現:第二卡的坐位和第一卡的不同,這才知道自己花了冤枉錢 (哭)!錯有錯著,舒舒服服坐一程長途車也不錯吧?(自我安慰中...)

禍不單行的頭等坐位
人有三急,在車上放好行李之後便上洗手間,可是裡面有人使用中,只好在門外稍等一會。不久,裡面的人出來,留下我在日本從未見過、在香港也很少見的又臭又髒的廁所!我當下立刻沖去另一卡車廂的洗手間...

可惜,這才是惡夢的開始...

惡夢開始之前還能保持幾分冷靜

回到座位後不久,在頭等車廂內開始傳來濃烈的「臭味」,估計始作俑者應該也把褲子弄髒了吧?可能是太「臭」的關係,我見有列車職員急急前往廁所查看,並一而再再而三地增加人手,可是他們都很快地出來,似乎都束手無策...我心中不禁吶喊:天啊!!!!救命!!!:>____<:

而我也不禁反省:是不是我剛上車時,因行李太重搬得有點慢,塞著門口才令那人失禁呢?如果事出於我,那也算是自作眾受吧 (笑)~

普通坐位也很寬敞

可能是太「臭」的關係,我開始出現奇怪的想法:難道這件「臭事」一直就在等著我,從幾億年前的隕石開始,就一直等著我出生長大、等著我買機票去旅行、等著我在這班列車遇上這件事的一刻...!!! (改編自電影<127小時> )

----我是快笑死的分隔線----




其實以我聰穎的天資,出錯的又何止這些:在大阪我看錯指示,提著笨重的行李又上又落;在京都鐵路用錯巴士日票入閘等等...



搞出一堆糗事已經夠蠢了,最諷刺的是這個旅行由我一手策劃、籌備、做資料搜集的,真正應驗了那一句:蠢人做蠢事,今次不做下次做...我真的全部蠢事都做齊了 (淚奔)...


最後奉勸大家一句:要小心選擇旅行伴侶~以免笑到有心臟病XD

March 6, 2017

白色的情人節 - 我在日本白川鄉 -

近來被日本大力發展旅遊業的白川鄉合掌村,成為各地旅客熱捧的必訪之地,聽說四季景緻也有所不同,雖然我2月中旬才到北陸觀光,可是卻下著大雪~讓我過了自出生以來最凍最凍的情人節 (每次重看照片也覺得冷冷der)!

濃隊巴士車內雖然有暖氣,可是陣陣寒意透過玻璃滲進來

今次訪日正好在旅遊淡季,但我也擔心買不到車票令行程泡湯,於是提前一日在JR高山站旁的濃飛巴士購票。

裡面坐滿了人 (大驚)

起初還擔心那是排隊買票的,後來才發覺他們是在避寒的候車乘客 (笑)~

一個站有3班開住不同地方的巴士,要看清楚才上車哦~

當我在巴士舒舒服服地坐好後,突然有一班香港人手持著編好了坐位的車票登車,來找指定座位,害我這個不知就裡的人非常擔心 (因為我的車票沒有時間也沒有坐位編號),直到回程才知道車票分了2種:指定席和非指定席,後者的基本上是坐位先到先得,沒分班次,所以車票上沒有印上時間和坐位。

愈接近目的地,積雪就愈厚

心驚膽顫一輪之後便出發了!沿路穿過好多隧道,但大多只有百多米長~然後看到窗外的景色愈來愈白...

雖然飛驒高山也有落雪,但降雪量也遠不及這裡...

抵達白川鄉後,眼見四周白茫茫一片,天色陰沉,也不難想像這裡的生活是如何艱苦!

路旁的積雪有一個人那麼高!

很多房屋也被積雪包圍,沒法拍到合掌屋的全貌了 (哭)!


但我彷彿進入了冰雪奇緣的世界~

為什麼下雪是浪漫,下雨是憂鬱呢?

整天也在下雪,但我毫不介紹雪花飄到我的身上,即使它們被我的體温溶化,也不擔心會因此而著涼~我不時偷看自己頭髪上的雪花,覺得好奇妙啊!

雖然說下雪不用撐傘,可是雪卻愈下愈大

離開有暖氣的地方四處逛,不消一會手腳已開始冰冷!寒意透過鞋底直迫上腳掌~這才後悔沒有買加絨的鞋子 (凍)!


不過見到一大堆積雪,我還是興奮地爬上去拍照 (之前提到的寒冷呢?)~


堆成小山的積雪就像思樂冰一樣軟,走下來時要格外留神,不過真的好好玩XD~


相比起有積雪的路面,這些道路也要小心地行,因為部分地面設有灑水器讓雪溶解,如果不小心弄濕鞋襪,大家也不難想像凍入心脾的滋味吧 (汗)?

吊橋上的風光

吊橋是通往另一個客戶服務中心和巴士站的必經之地,所以人流特別多,而且橋上的景色如詩如畫,不少人住足拍照留念,令道路更擠擁。

一直也下著雪,幾乎沒有停過。

而我也是令吊橋更擠擁的人之一 (笑)~

合掌村的地圖

其實合掌村不算很大,隨便逛逛的話大概一個小時就可以走完,但要仔細欣賞這裡的景色和參觀最大的合掌屋-和田家或參加體驗班,最少要預留3小時以上,但在這麼寒冷和惡劣的天氣,很難在戶外逗留太久!

前往瞭望台的巴士站

眼見時候也不早,於是便尋找瞭望台的道路,影一影合掌村的全貌。由於下雪的關係,大家只能乘巴士上山,單程每人200日元 (幸好車上有零錢找換機),車站位於蓮花池旁邊。可是,蓮花池在哪裡?眼前只見一堆積雪,連巴士站牌也被積雪擋著視線~相信蓮花池已埋在雪下...


之前聽說過合掌村內也有水池、河流和小瀑布等園林造景,現在只看到它們躲在雪下。在踏雪時,我也擔心著下面是個水池 / 小溪,而消失無縱的蓮花池證明了我並沒有多慮~


嗚~從高處也看到積雪太厚了!不過也無礙大家和合掌村合照的意欲。

可是我覺得這樣裝帥比較有型 (XD)

我的樣子好像爬了海拔x呎高的大山,雖後遠眺美麗的景色,再露出一副滿足神情 (欠捧無誤)~

回想起來當日天氣也有夠差,不過無損我的心情 (我超遲鈍der)

上山下山的巴士每小時只有3班,如果錯過了便要吃北風了!當然,濃飛巴士的班次也不算多,由於買了不劃位的車票,我便比原定折返時間去排隊上巴士。不然又只能在這裡捱凍了!T^T


或許當日天氣太差,只有幾家紀念品店和飛驒牛小食店營業,而我也因為天凍的關係完全沒有食欲,可是在巴士上稍作休息,體温回復之後,下車時我餓得直頭暈!然後來到人氣頗高的丸明來吃飛驒牛燒肉!

愛牛之人一定不能錯過呀!

【好書分享】和《羊毛記》迴然不同的《異星記》

看過《羊毛記》三部曲的讀者,未必可以愛上風格截然不同的《異星記》。 《異星記》是一部人類在未知星球拓荒的科幻小說,這些故事已不知在多少電影或小說成為題材,可說是「老掉牙」的情節,要滿足讀者的心還不容易啊!不過有趣的是:《異星記》架空了時代背景和地球的羈絆,在未知的...