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June 5, 2017

| 關西自由行 | 京都【祇園】傳統飲食推介 - 文の助茶屋.峯嵐堂.有喜屋

京都是一個歷史悠久的古城,擁有深厚的文化根底,著重傳統保育的京都人,保留了當地飲食文化,所以來一次京都便有機會試到日本地道的傳統飲食了!

文の助茶屋 - 抹茶 + 和菓子 & 甘酒
日本宇治抹茶遠近馳名,原來也是京都名產!在香港很難嚐到日本茶道和點心,所以來到京都,千萬別錯過啊!


私心推薦:我第一次輕過這裡便被這裡吸引!看來是個很好拍照的地方!


文の助茶屋有室外和室內座位,不過都非常古雅!如果大家也有體驗和服,一定要來這裡喝茶拍照,才算不枉此行XD


室內掛滿不同畫像和照片,新舊交融,見證著日本的變遷。

抹茶 + 蕨餅

蕨餅是日本的傳統的和菓子之一,口感軟糯,煙煙韌韌,像糯米糍一樣,不過外面卻沾滿黃豆粉。

之前聽朋友說抹茶是很苦的 (但口感細滑),可是在我口中,最多只是不甜的抹茶哦~然後配一口不大甜的蕨餅,真是一種享受呢!

其實就像黑咖啡配朱古力布朗尼一樣的絕妙組合!


甘酒

甘酒,其實是一款由酒糟煮成的甜米粥,裡面沒有酒精,孩子也可食用。剛上桌時店員加了點香料入去,明顯有薑的味道,但好似還有其他...

雖然不是「平靚正抵食夾大件」的點心,不過我覺得這味道很特別,有機會的應該試試,猶其在太冷時,簡真讓人暖入心。

文の助茶屋 - 焙茶雪糕


京都的宇治抹茶很出名,但我卻試了焙茶雪糕,雖然不知道是否也是京都名產,不過真的非常好吃,害我一個人把整個雪糕連脆脆都吃掉了!

另外,這裡的黑糖羊羹也不錯吃,口感軟又Q,不會太甜!

後來整理照片後才看到這裡是:文の助茶屋!(汗) 其實這裡的手信店,很多都是同一家,每隔幾步就見到。

峯嵐堂 - 蕨餅 & 八橋 (必買手信店)

唯獨是峯嵐堂在八板寺只此一家 (哭)

我在八板道、清水寺和衹園來來回回了好多次,不但嚐遍了不同店鋪和不同口味的八橋,最後找到一家只合我口味的手信店-峯嵐堂。


現在八橋的味道五花八門-香蕉朱古力、草莓等,當然也少不了統傳的紅豆和抹茶,但有的味道太假,我受不了。

(圖片來源:Crystal)

峯嵐堂會推出季節限定的口味,如粟子或櫻花。不過最特別是還有芥辣味,可謂只此一家。另外我也喜歡他們的紅豆和抹茶紅豆。



因為日本和菓子沒有增加防腐劑,以免浪費不能買太多回來,最後只帶了幾盒回家。


而這裡的蕨餅也可謂數一數二,口感軟糯而有彈性,又不會我去蕨餅的味道。黃豆粉內的肉桂恰到好處,和文の助茶屋的以可一較高下!

有喜屋 - 有喜天そば

(圖片來源:有喜屋)

這家店是我在不知就裡的情況下去試,後來見網評也多多滑蛋飯和親子飯類,評價還不錯呢!可是反正來了京都,我卻想試試京都出名的蕎麥麵。

京都名物:有喜天蕎麥麵 (冷 / 熱)

不是一板板的冷麵,而是有湯汁的哦~看起來還好的,但那些黃色的「湯底」,其實是用納豆打出來泡泡~泡泡裡面還有雞蛋和納豆,最底有冷麵汁。

味道是大家能接受的冷麵汁,但口感真是...幸好我個人還算喜歡吃納豆,所以很簡單便KO了它~

May 29, 2017

不一樣的旅遊體驗 - 千奇百趣的首爾

首爾是個好食、好買的地方,是很受港台歡迎的旅遊熱點。當我在前往首爾之前,花了不少時間去做資料搜集,網上資料應有盡有:X天行程規劃篇、購物懶人包、XX必食必買等等。除非要到首爾長住或精通韓文,否則這些推介已充實到夠我去幾次首爾了 (笑)。

在抵達韓國之前,我真的以為韓國只有食和買的地方,不過真正來遊玩時,才發現韓國是個有趣的地方!

令人失去食慾的廣告
不少食肆和食物也用可愛的卡通人物作招徠,即使未能讓路過的人消費,也能帶來宣傳效果,吸引人流。可是首爾的偏要反其道而行 @@!

在明洞見到一隻肥到逼爆鏡頭、貌似生意失敗的「中年麻甩熊」。

它的樣子不但不可愛,而且還有點嚇人!


原來是賣雪糕的,除了大家都是啡色之外,實在沒法把兩者聯想在一起~


無論是普通合照還是親親,它也是一副不情不願的樣子...

在餐廳玻璃櫥窗內有一隻狗,看上去很就像被拉闊了一樣,它是在笑?還是在歡呼叫好?


而且也無法分辦品種...


Zoom遠一點見到燒烤盤,這是賣狗肉的燒肉店嗎?(大驚)

全圖被我起名:狗羊圍爐而食

朋友在這個角度拍攝,加上沒調好色調,令畫面十分詭秘。大家同枱食飯,但各懷鬼胎...哪裡像餐廳櫥窗了?

最後我還是沒搞清楚餐廳賣什麼...

說到甜品點,我覺得日本做得非常好,既精美又可口,簡直無懈可擊。去到首爾,看到這裡的蛋糕...


五彩繽紛,但上面大多用忌廉和少量水果裝飾,遠看很吸引,近看...


竟然有甘荀蛋糕@@!即使是翻糖蛋糕,也可以直接吃下去,可是一整條硬梆梆的新鮮甘荀,要用菜刀才能砍開,更別說要吃...

我怎樣都想不到用甘荀作蛋糕裝飾的原因是什麼...

-------我是被嚇壞的分隔線-------

香港的食物廣告照片的角落上,一定有一行細字:圖片只供參考,即使如此有時也難免會有被騙的感覺,但也達到勾起客人食慾的目的了 (即使只有1次)。

可是首爾卻見到這個像真的食物模型...

漢堡、巨型漢堡和超巨型漢堡

後面那2個巨型漢堡,連芝士和醬汁的溢出也鉅細無遺地表露出來,恐怕真包也確實如此,我們便細仔打量著,1個巨型漢堡要分幾多餐才吃得完...

說著說著,已經覺得有點飽飽濟濟,就像自己已吃了許多油脂下肚一樣,名副其實的「見到當吃到」...

千奇百趣廣告牌

地鐵是最多安全標誌的交通工具之一,叫乘客小心上落樓梯、不要衝門等等,但在首爾地鐵站內的卻充滿了動感~難道韓國人都是跆拳道高手?



首爾有超好吃的韓牛,很多朋友也會到馬場站的肉品市場吃燒肉。在這裡每隔幾米便有一定家燒肉店。可是這家店的招牌真的...令我覺得很「大吉利事」...

韓牛阿嬤招牌


在地鐵內見到廣告牌拍照,就好像遊客在港鐵和月台站名合照一樣,引來其他人的目光。可是韓國的廣告實在太有趣了!


這個超級寫實但沒有美感的廣告,看著男模衣衫不整、鬚根露出和凸出的肚腩,可以想像得到椅子真的好舒服。雖然事實是殘酷,但沒有人想hea著時是這樣子啊~

令人哭笑不得的公仔


民族博物館內的牆上有許多公仔,其中這個馬和公雞就像有說話一樣。


當我見到這個公仔,我覺得它好搞笑,朋友覺得它好奇怪,我說:這是西蘭花公仔。朋友說:看不出哪裡像西蘭花...


可是這個不可愛又其貌不揚的公仔引來一個又一個女生抱著來拍照。

@口@

這個好似星戰3-PO的紙模型,怎樣身型和比例就好似駝背的科學怪人一樣呢?

April 20, 2017

日本旅遊3大必食推介!

去日本玩,當然要食食食!可是肚子空間有限,不能嚐盡美食,吃什麼才算不枉此行?什麼才抵食?

今次為大家寫出在日本的3大必食之選!

【第一位】當造水果

日本水果不但鮮甜,而且充滿果味。可是坐了飛機來香港之後,身價便番兩番,1盒士多啤梨索價$100,真的不捨得每天都買來吃啊!可是在日本卻非常抵食!

最便宜的只賣 ¥500,果味重又鮮甜

雪兔 (Yukiusagi)
裡裡外外都是白色,一樣香甜好吃

除了紅彤彤的士多啤梨外,還有白色的雪兔和粉紅色的淡雪,因為白色士多啤梨需要特別照料,所以產量稀少而且不穏,所以小小一盒都賣 ¥1500。我曾聽說香港賣$680 / 盒 (約10粒),所以在日本見到想吃的水果,就不要再猶疑了!

時令點心 - 草莓大福

把士多啤梨放在紅豆大福上,便成了:「草莓大福」~

起初我覺得這是個奇怪的組合:一甜一酸、一軟一硬,根本是兩回事嘛!不過吃了才明白,那是個先入為主的假設...

為食的樣子

事實上,紅豆餡和士多啤梨非常夾,因為日本士多啤梨夠軟夠果味而且甜度高,所以在味道和口感都和紅豆餡相近,兩者揉合一起反而變成互相影襯,超級美味!

不同口味的草莓大福

除了傳統的紅豆口味外,還有抹茶、吉士等...

wormwood (艾草?)皮紅豆餡的草莓大福

雖然在名古屋、大阪等地都買到士多啤梨,可是我的草莓大福全都是在京都吃的,幸好在京都已經吃了夠本,可算是不枉此行了 (笑)~

【第二位】刺身 / 壽司

金澤臨近海邊,海鮮和刺身都以此為一大賣點,一定少不了試試他們的刺身和壽司。最出名的刺身 / 壽司食肆,都在近江町市場,正好那日黃昏我身在東茶屋街 (距離近江町市場約15分鐘路程),餓到無力走回去市場,路過見到一家壽司店仍在營業,便在那裡吃晚餐吧~

雜錦壽司 (10件) - ¥1100 (不連稅)

雖然由一對老夫妻打理,食客也只有一對老夫婦,可是壽司卻非常好吃!這裡的三文魚壽司味道新鮮清甜,不會有很膩的感覺,目前是我吃過最好吃的三文魚吧 (淚崩)!
(利申 : 三文魚不是我最愛的刺身)

店內一隅

這裡的客人不多,這一晚只有寥寥數人,但我見老闆和客人在聊天,很像電視劇內看到的那樣,充滿了人情味。可惜我不懂日文,只好用google翻譯和老闆溝通 (笑)~

追加的單點壽司

我還點了toro和蝦壽司,可惜因為來貨關係,沒能吃到海膽~可惜可惜!

超好吃的玉子壽司

沒想到這裡讓我印象最深刻的是:玉子壽司~玉子好似豆腐花般軟滑,在口內化為蛋漿,不像最常吃到、煎出來的甜蛋那麼厚實!原來玉子也可以做到這麼好吃啊!

新鮮又抵食的刺身在市場都會找到

不論在金澤近江町市場還是京都的錦市場,都有不少即開即食的刺身。

手掌一樣大的生蠔 -  ¥800

生蠔的價錢和大小掛勾,這隻跟手掌一樣大的生蠔才 ¥800,非常好吃,我忍不住吃了3隻!XD


一場來到日本,無論如何也要試試這裡的刺身,不喜歡吃蠔的朋友,還有很多選擇呢!

大toro - ¥700

這一份大toro只賣 ¥700,每件都是厚切,味道鮮甜,肉質細嫩,件件入口即溶,真的叫人回味無窮!

【第三位】和牛

和牛就是日本牛,最廣為人知的當然是神戶牛啦!不過除了神戶牛,日本的飛驒牛也有一定知名度,而且在日本內幾乎只能在高山吃得到 (因為賣飛驒牛肉是要註冊的),所以也是Bella真心推介的必食之一~

飛驒牛肉有幾種食法:燒肉、壽司和火鍋,其中以燒肉和壽司最具人氣!

 ¥600 / 2件

飛驒牛肉壽司在高山古街可以找到,我身後那家店也相當出名,以高山名產之一-蝦餅當作壽司的碟子...

可是我卻比較喜歡吃燒肉...

朴葉燒

相信這是傳統的食法,把牛肉、蔬菜和面豉放在葉上用火烤,很快葉就給燒焦了 (哭),所以要快手燒而且要趕快吃掉啊~

A4級飛驒牛肉

飛驒牛肉也有級數之分,雖然只是A4級,但牛肉味濃而帶有奶香,牛脂味道輕柔,多吃了也不會覺得膩 (只是十分飽肚)!

吃之前一定要沾丁點粗鹽,將牛肉味完美地帶出來,發揮到極致@@


如果想多吃一點的話,務必選吃較瘦的牛肉,才不會被脂肪撐著肚皮~

有牛肉就有牛奶 (?)

在宫川朝市飲到飛驒牛奶咖啡,它口感幼滑,咖啡香而不苦,難怪有遊客大讚它好喝。

有凍有熱,但要即飲即還樽~

我覺得牛奶咖啡不太合我這個咖啡魔人的口味,於是再買一瓶牛奶,這次到我覺得它非常好喝了啊!它的口感像絲一樣細滑,比牛奶咖啡更滑,奶味雖然濃但口感輕盈,同樣是日本牛奶,但和北海道出產的完全不同!難道牛奶也有terrior嗎? (大驚)

April 12, 2017

省錢去旅行 - 廉航好選擇 -

近日美國聯合航空傳來因超賣 (事實是該公司有4名員工要登機,而事前沒有好好安排),而要求4名已登機乘客落機,而其中1名「被抽中」的華人醫生因拒絕離開而被警員強行拖走,以至血流披面。雖然使用武力是不對的,不過卻有人提出條款內容,說航空公司有權要求乘客離開云云...

無論怎樣也好,改乘航機班次或延誤也非常煩麻,所以選擇航空公司之前,一定要做足功課,以免「貼錢買難受」。不過有時見到HK Express的優惠機票,我也不得不為之心動,但到底它的服務如何?大家不妨值此了解一下,再互相交流交流~

絕對少不了細讀航空公司的條款

1. 航空公司的服務品質
在購買機票前最好先做些資料搜集,看看航空公司的客戶服務如何,雖然說自己將要選擇的是低成本航空公司,相對來說人手也較少,也不能提供全方位的服務啦 (例如在機上幫忙放行李),但不代表會出現用暴力強拖乘客下機。

可見服務品質未必與成本高低有關。

之前HK Express推出優惠,明明網頁上已有「成功付款」的字句,但我等了好幾天也沒收到確認電郵,致電查詢卻變成:「你的電話暫時未能接通」,形成了進退兩難的局面,最後在某日時運高,終於成功聯絡到職員,收線後才想起還有其他問題,可是電話又再次響起:「你的電話暫時未能接通」...

所以如果有問題,最好立即用電郵聯絡,而且不要在最後關頭才發問,否則遇上優惠期,便會變成熱鍋上的螞蟻了!

此外,對旅程有要求的朋友,購票前一定要了解清楚,以免辛苦了自己!HK Express的機型可以點擊連結。之前我乘坐A320,機體較小 (見下圖),而且廁所只有1個~

A320的內部結構和上圖近似,只是每邊都有3個坐位

而且以我的經驗,HK Express的坐位比較窄,而且機上也沒有娛樂,甚至連杯水也欠奉 (因為食物和飲品要另外付費)~所以有一定要求的朋友,購買廉航機票前一定要三思三思啊~

2. 提供超便宜的機票
雖說HK Express是廉航,但在非特價時段買真的不便宜!


因為廉航不包膳食和寄艙行李,需要另外付費,所以不比一般航空公司便宜多少!可是在特價時卻平得出奇~在今年3月底時,HKexpress推出$7機票,雖然不包行李等附加費,但2個人去首爾share行李重量,每人只需$800左右 (連稅),搶到的話,真的非常抵!

3. 方便而彈性的旅行安排 - Open jaw + 2星期旅行
讀書時貪便宜都會去旅行社買套票,如果要不同點進出 (open jaw)便要加錢,逗留超過1星期,又再加錢...所以最終也沒有省到多少!

可是時移世易,競爭愈來愈大,開始有open jaw的機票出售,而且時間長過7日,價錢也一樣,真的非常吸引。而目前為止,我只見過HK Express賣過open jaw機票呢!非常適合想一次過四圍去的朋友啊!

【好書分享】和《羊毛記》迴然不同的《異星記》

看過《羊毛記》三部曲的讀者,未必可以愛上風格截然不同的《異星記》。 《異星記》是一部人類在未知星球拓荒的科幻小說,這些故事已不知在多少電影或小說成為題材,可說是「老掉牙」的情節,要滿足讀者的心還不容易啊!不過有趣的是:《異星記》架空了時代背景和地球的羈絆,在未知的...