只是近黃昏 - 再遊澳門 - 上

繁忙工作與工餘學習安排不少，令人透不過氣來，隔一陣子就會想去 relax 一下，只需乘個半小時船程就能到遠的澳門就成為了我最經常的選擇。來到夏天，日長夜短，恰巧天公造美，一片無際的藍天點綴著朵朵白雲，不論在白晝還是近黃昏，都可把美景盡收眼底。

從房窗外看出去的景色，既能看到酒店的健身室與泳池，還能看到小小的港景，令人心曠神怡！

站在電梯大堂等候時，被窗外景緻吸引著，街道上密麻麻的建築有著燈光的點綴顯得充滿故事，即使隔著窗紗仍是那麼動人。為了分享這黃昏城市的全貌和一望無際的天空，我用了手機的一掃全景功能由上而下掃了一下，留住了這一刻難忘時光。

抵達酒店的時候已經不早，放下行李簡單梳洗一下就已接近七時，不過天色仍未完全昏暗，明亮的燈光跟漸藍的天空互相襯托著，美不勝收。

澳門賭業和旅遊業發展得非常蓬勃，帶動了不絕的土地發展，高聳入雲的建築愈來愈多，五光十色繁華燈光雖然迷人，卻漸漸地把天空都遮擋了，幸好在較舊的區域仍保留了不少原有的矮樓宇。人們仍可在千紅萬紫的夕陽下，看到一個不一樣的澳門。

雲霞美景如曇花一現，我沿著海邊一直往下環方向走，邊走邊望天，就是為了欣賞那個美麗的景象...走到近澳門內港碼頭附近時，看到夢幻一樣的雲彩在鈷藍色的天空下就像兩台朱紅色的射燈一樣。於是我立刻向海邊跑去...

儘管我已全力向海邊奔跑，但天色在幾分鐘內昏沉了不少。走近海邊時才發現沿岸都有建築物，只好在鐵絲網前拍下夕陽的餘韻，多站幾分鐘和目送它的離去...或許有人會感到惋惜，可是一貫樂觀的我覺得親眼捕捉到美景最後一刻，也拍了照片留念，實在非常滿足～

然後，才感覺到自己的飢餓和疲累...

有罪？無罪？由你決定！ - 《殺妻案》力一劇作

一宗駭人的兇案，一個男人被指控謀殺妻子，在最後審訊中證人作供，男人在牢室內回憶與妻子相處種種...他有罪，還是無罪？由你去決定！

圖片來源：力一劇作

什麼？我有份投票決定殺妻疑兇有無罪嗎？當話劇完了之後監製、導演、編劇及演員－陳衍龍走出台前邀請大家拿出電話，去投票決定男人有無罪。在座有觀眾秒速地投了自己神聖的一票，我望著電話想了又想，遲遲也判斷不了，直到現在還沒有決定下來～雖然這是一個小遊戲，讓觀眾重新回顧劇情，又或者趁機讓大家反思一下婚姻、家庭、愛情、法律是什麼一回事再去定罪...

圖片來源：力一劇作

同場觀眾決定速度之快讓我暗暗吃驚，並開始懷疑自己是否選擇困難症發作(笑)，甚至想親口問問陳衍龍能不能選擇「不能判斷」？當我細心想一想後，或許很多事情我們可以這樣選擇，但《殺妻案》卻不行！男人只能有罪－被判死刑；或無罪－當庭釋放，任何法庭也不能有「不能判斷」這種判決吧？

回到最初：到底男人有罪還是無罪？這個問題繼續縈繞著我，事關生死，真的要認真思考 (雖然只是一個小遊戲)，特別是一些有理可依有法可循的事件下，我只可以事實作證，不能用「覺得」或「認為」去作依據。於是我再三回想男人和女人的關係變化和行為表現，男主角否定控罪的神態和證人作供的可信性等等...若果《殺妻案》中沿用香港的法例和「疑點歸於被告」那一套去判決，根據劇情和劇外提供的材料，男人確實很大機會被判無罪釋放...

後記：
有別於電視劇和電影，話劇在一個有限的空間和場境中演出，沒有時空和背景的包袱下，觀眾唯一專注的只有演員和劇情，給予觀眾思考空間，這便是話劇的迷人之處。而話劇內容涵蓋到人生遇上的難題 / 考驗，還是社會上備受爭議的議題，甚至重新審視敏感的宗教或歷史片段。這些已經不單是個人喜好的問題，而是給人啟蒙或反思的機會。

當我在欣賞《殺妻案》的同時，不禁將它和2013年「陳桂芬工作室」劇團的《神蹟奇案》比較，同樣是謀殺案，也有調查的情節，可是《神蹟奇案》在完場時讓觀眾獲得結論，而《殺妻案》的編劇陳衍龍卻給觀眾權力去決定，令《殺妻案》的性質完全改變，我立刻記起卡夫卡《審判》的悲慘結局和史詩式鉅著《權力的遊戲》內的對話：

"A land where the powerful do not prey on the powerless"
"Where the castles are made of gingerbread and the moats are filled with blackberry wine. The powerful always preyed on the powerless. That's how they become powerful in the first place."

到底我，會判男人有罪，還是無罪呢？

法國藝術節 - 印象派大師莫奈畫展 -

年度重頭藝術活動－法國五月，除了讓大家有機會飲到更多法國靚酒之外，又怎可少了法國的藝術節呢？這次香港文化博物館與法國國家博物館聯合會—大皇宮(RMN-GP)合作，舉辦了一連2個月的「他鄉情韻 ─ 克勞德‧莫奈作品展」，展出法國印象派鼻祖－莫奈的17幅作品，呈現出他由初出道到晚年的不同風格和主體。

這是香港迄今最大型的莫奈個人畫展，可說是在Annie Leibovitz之後另一樁藝術盛事，因此我也慕名而至～

作品展覧區主要劃分為4個，主要都是依照作畫的年期及地方去區分，分別有：諾曼第、巴黎的鄉郊、倫敦、威尼斯和吉維尼等等。莫奈最多最著名的作品是在他的老家吉維尼，可是因為他熱愛旅遊，聽說他一去便是數個月，在不同地方也畫了好幾十幅畫，是次畫展過半作品也是在遠遊時畫的...

本想順著展館內的指示向前走，可是一入到去見人山人海，便知道看大師真跡也需要耐心等候，才能走到一個無人摭擋的位置看清楚展品和簡介～

《春天的吉維尼》

莫奈在畫上捕捉時間與光影微妙變化的天賦，可以在第一個展區：＜諾曼第和布列塔尼＞最先映入眼簾的《春天的吉維尼》感受得到，朵朵鮮花點綴著嫩綠的草地，蔚藍的天空跟茂盛的樹木相配合，呈現了冬天過後盎然的生機，看後不禁讓人覺得置身其中，在大自然的懷抱中心情變得輕鬆舒暢。能畫出如此躍然紙上的風景、被後人譽為「印象派鼻祖」的莫奈，卻在初出道時有過一段「被侮辱」的經歷...

《日出．印象》

在博物館內，除了有莫奈大師的作品展覧外，還有投影片介紹他的畫畫生命，比起文字介紹，影片加插了圖片一起解釋，真的令人印象深刻得多！其中最讓人難以置信的事跡，莫過於他被當時的主流藝術派唾棄！

這一幅令莫奈大師「被侮辱」的印象派代表作品－《日出．印象》，是他在1874年比賽的落選作品，之後和其他藝術家一起舉行的藝術展中展出。這一作品和當時還以宗教歷史為題材的傳統畫風截然不同，莫奈採用了寫生手法，突破故有的繪畫題材，用模糊的輪廓線，將光、影、水三者利用豐富的色彩，用畫筆留住了大自然剎那的美。

結果展覧開始後便被學院派的雜誌記者撰文加以嘲諷，借用《日出．印象》的名字諷刺這是一個「印象主義者展覧會」，狠批參展藝術家年少輕狂，只會胡亂塗抹，不認真學好古典技法，就連花糊紙也比這幅黃昏海景畫更完整。可是，譏諷意味甚濃的「印象主義」卻被一眾參展藝術家所接受，一直沿用至今。

《綠衣女子》

印象派畫作的筆觸講求光暗變化，以及不明確的線條，再利用色彩去呈現光影的變化和立體感，正如當時的批評－看似未經修飾一樣。不過今次合辨的展覧主要展示莫奈的風景畫，較為寫實的人像畫卻無緣來港，雖然今次沒能親眼見到莫奈的人像畫真跡，但也可以在網上找到他為太太所畫的《綠衣女子》，他運用了一貫的光暗表達方法，用接近棕褐色的調子去突顯主體的立體感，可見他不是如批評那樣不諳古典技法。

即使印象派受到學院派的批評，但骨子裡其實也是如出一轍，走向寫實路線。不過學院派繼文藝復興在繪畫上對明暗和透視的堅持，而印象派畫家根據當時科學研究了解光和色的關係，以光源色和環境色為主去戶外寫生，用眼睛觀察外光下的色彩變化。

《議會大樓》

莫奈著名的系列畫之一，是他四度遊歷倫敦，在不同時間重畫《議會大樓》。印象派既強調以一種新角度來觀察光影，所以畫作中不停地探索戶外光跟物象的色彩變化關係，並以細膩的筆觸帶出不一樣的情調，大大提升了繪畫的抒情性。透過一系列的作品，更突顯出莫奈對捕捉光影的天賦及嫻熟的色彩運用技巧，把景色的神韻展露無遺。

《睡蓮》

當莫奈第二任太太於1911年病逝後，他從此不再遠遊，留在老家吉維尼專心致志地繪畫花園的睡蓮垂柳及水中倒影等等。他晚年有好幾幅聞名於世的佳作也是以《睡蓮》為題，香港畫展中合共有三幅刻畫池塘睡蓮及水中倒影，因為岸邊的景緻不在畫中，只能叫人由倒影中推敲植物的模樣，看湖水的紋理和顏色估計當時的天氣...

這一幅看似空洞的作品，其實留下了很大的想像空間給觀眾，能叫人看得如癡如醉。可惜參觀者眾多，我也不便長據前排觀看位置，以免影響別人欣賞的機會。

展館內作品之多，足以讓人看到大師對光影的感悟與畫風的蛻變，由最初透過觀察光影和靈活運用色彩來畫出扣人心弦的黃昏美景，到遠遊時觀察不同天氣和時間下的同一景物的光影變化，晚年時專注於捕捉光影，仔細描繪水中倒影和睡蓮盛放，這可算是大師一生中最爐火純青的境界。

雖然未能一暏大師畢生所有名作，但真跡足以震撼人心，他日有機會去法國旅，一定會抽時間再去參觀莫奈的畫展！

緣之所至 - Dewar's 白牌威士忌 -

人年紀愈大，愈相信世間很多事並不是巧合，如同人與人之間的相知相遇，是一種緣份，與酒也一樣講求緣份。
自從品嚐過Dewar's帝王18年混合威士忌後，我的喜好徹底改變了。不像葡萄酒那樣開瓶後要盡快喝光，威士忌能隨時飲用，因此也成為我在葡萄酒以外的最愛酒類。

印象大改觀 - Dewar's 18年威士忌 -

Dewar's帝王是美國最暢銷的蘇格蘭混合威士忌之一，也奪得多個世界性的獎項。對於這種風味宜人而且價錢合理的威士忌，為何香港鮮有提及？酒海無涯，一定是有更好的在前方！其18年版本讓我對混合威士忌大開眼界，從此踏上這條不歸路 (笑)。如此精彩的品牌雖然在美國銷量很好，但在香港幾近籍籍無名。品評此品牌的酒友主要是台灣人居多，可惜文章也是屈指可數。再深入了解一下，原來還有好幾個年份、白牌以及其中較高檔次的signature！可是怎麼我沒有見過有在賣的呢？嗯...

在家附近有一家小辦館，平日走過沒有多大留意，今天進去一逛，原來有售賣少量不同酒類，沿著擺放的架子一路看過去，忽然眼前就出現了帝王白牌威士忌的蹤影！雖然沒有年份的威士忌，多數聽人建議加冰飲用或用來做雞尾酒，很少可會聽到受資深飲家追棒，這可能因為它陳年不夠、風味不足，但台灣網民對白牌的極高評價，言猶在耳，以我甚麼也愛嘗試的性格，再加上有了帝王18年的強心針後，便決定買來一試究竟！

帝王白牌的味道與18年有著一種似曾相識的感覺，那輕輕的木桶味、清幽的花香、甜甜的蜜糖、葡萄乾和啤梨都在，要說分別，白牌香氣明顯較18年要淡薄。入口後的橡木、雲呢拿、煙燻和拖肥，餘韻帶有短暫的微辣和香甜，層次和變化相近，卻出現次序都不同了，尤其一入口就立刻滿滿辣勁，縱帶有帝王18年的影子，畢竟是同一個家族的嘛！卻覺得是一個年輕澎湃的小伙子一樣，帶著熱情與生氣。總括來說，帝王白牌威士忌的整體口味較有年份的版本為清淡，大眾化與否見仁見智，始終因為較辣，然而說到性價比的確是高。我認為對於初試淨飲威士忌的朋友來說，這支會是個不錯的選擇！

新時代女性 - Annie Leibovitz相展 - Women: New Protraits -

自古以來社會上好多界別向來也由男性主導，百年來關於男女平權主義的爭坳可謂沒有停過。說到攝影界，這個既與藝術有關，又需要體力、膽色等先天性有所區別的條件下，女攝影師從前的確並不多見，雖然近年科技先進，相機也更輕便又便宜起來，令越來越多女性拿起相機，可是真正脫穎而出的例子其實寥寥可數。
某一個偶然的機會下，看到英女皇九十歲大壽的官方照片，一位率領全球其中一個最強國家之一的最高權力人物，在相中並沒有著一貫帝王式的傲慢，反而是與兒孫們親切的坐在一起，威嚴卻不嚴肅，那個既有貴氣但又和謁的感覺實在太完美了！令我這個攝影外行人也禁不住去找尋一下，到底是哪個攝影師的作品來？那，就是我第一次接觸到Annie Leibovitz這位享譽國際女攝影大師的名字的經過，自始，我便慢慢地了解她的資料、她的經歷與過去、留意她的動向。

無獨有偶，Annie Leibovitz拍攝了一輯名為「Women: New Portraits」的攝影集，於全球 10 個城市巡迴展在舉行，而其中一站，剛巧就設在香港，試問這麼難得的機會又豈能錯過呢？

Annie Leibovitz by Sipa Press / Rex Features

Queen Elizabeth II with her grandchildren © Annie Leibovitz from 90th Birthday Official Portrait

是次系列可說是1999 年經典影集「Women」的續作，以紀實角度出發，拍攝了當代傑出女性名人，繼續探索女性在新時代的角色的轉變及真實的一面。

'WOMEN: New Portraits' by Annie Leibovitz in San Francisco

相展中所有女性，涵蓋了不種族、階級和職業。女性由傳統的家庭角色到成為影響人類社會發展的一環，這使人不得不反思自己在這種轉變下的定位。

Malala Yousafzai, Birmingham, England, 2015 © Annie Leibovitz from WOMEN: New Portraits

Malala Yousafzai是巴基斯坦帕什圖族的女孩，也是諾貝爾和平獎得主。她15歲時因捍衛女孩的教育權而被塔利班槍擊頭部，康復後她沒有失去為女孩爭取教育的信念。Malala的勇氣和堅持喚起了人們對全球失學兒童問題的關注，聯合國也將她的生日11月10日訂為「馬拉拉日」，她的故鄉一間女學院更被命名為「馬拉拉大學」。

Denise and Linamandla Manong, Western Cape, South Africa, 2014 © Annie Leibovitz from WOMEN: New Portraits

Denise在懷孕期間，發現體內帶有HIV病毒。女兒Linamandla出生後，她便留在慈善機構mother2mother，幫助其他體內帶HIV的孕婦誕下健康的嬰孩。

Ann San Suu Kyi, Los Angeles, 2012 © Annie Leibovitz from WOMEN: New Portraits

Ann San Suu Kyi的父親是一個政治家，當年他和英國達成協議，讓緬甸獨立。可是他在1947年被暗殺，令緬甸緊接下來的15年由軍人統治。在1980年代Ann San Suu Kyi在海外留學和結婚後，成為了緬甸民主運動的領袖。1989年開始一直被軟禁，直到2010年才被釋放。翌年，緬甸軍政府瓦解。2015年國會選舉中，Ann San Suu Kyi摔領的政黨取得超過八成議席。

Katie Ledecky, Bethesda, Maryland, 2016 © Annie Leibovitz from WOMEN: New Portraits

Katie是自由泳世界紀錄保持者。2012年，15歲的她成為最年輕的國家代表，在倫敦奧運中奪冠。在2015年的俄羅斯男女混合自由泳個人比賽中奪得4面金牌。

在香港這個彈丸之地，男女也有同等的教育和公平競爭的機會，女性可以選擇成為藝術家 / 運動員 / 企業家 / 政治家 / 作家等等。在能力、地位及條件提升的同時，思想上會否有所改變去適應呢？那實在很值得我們作反思。

性價比超乎想像 - 南非晚收甜酒 -

在偶然的機會下試了一次南非的乾白酒，藍芝士和酵母的香氣讓人印象深刻，酸度足夠而平衡，但我對南非的佳釀並不了解，至近日朋友試了一枝極平價的南非晚收甜酒，並向大家強烈推薦，說南非酒的風格比較接近舊世界，加上炎熱的天氣和獨特的泥土風格，令成品香氣給人強勁而有複雜性等等 (下省幾百字)......並說到十分抵飲似的。一般新世界的晚收甜酒半瓶裝索價近百元，或許因為南非酒以普遍性來說遠不及澳洲和美國，所以這枝標準瓶裝只需半百，即使不好喝也不會吃大虧，就買了一瓶來試試，可是怎樣搭配食物才好呢？那確實讓我煩惱了好一陣子......。

日常的中菜便飯、燒烤及火鍋，不論食物種類還是味道也會多而複雜，如果要以酒作配襯應如何選擇好？前者若是預先知道菜式，還能按著每道菜去配搭一下，可是燒烤和火鍋都有太多調味，且配料眾多，變化之複雜要去配真的不容易，因此多數人也只會以最簡單的啤酒或汽水作飲料，硬要配葡萄酒的話，個人覺得微甜的白酒或氣泡酒亦未嘗不可。晚收甜酒的味道一般對女生來說比較容易接受，吸引力也大，最後我決定用這瓶廉價南非葡萄甜酒來試配一下火鍋 (哈)～

最初朋友說這甜酒有強烈的泥味，問我有沒有聞到，我十分難為情地告訴他，泥味的話只找到石灰岩的氣味......這因為我只聞過石灰岩等沉積岩的氣味，才能分出來哦～除了泥味，還有菠蘿、花蜜和杏脯等幾種味道，交替地搖杯再聞，都有不同層次的香氣慢慢滲出來，複雜性意想不到地強，十分驚喜。酒體是中等厚，它的微酸令酒甜而不膩，味道主要是菠蘿和少量的杏脯，後勁有輕輕的柑橘皮的甘苦，非但不惹人討厭，反而讓人回味。

正如朋友說，這枝南非甜酒性價比真的相當高！認真飲得盡興！

產地: 南非
酒莊: Nederburg
年份: 2015
種類: 甜白酒
酒精:13%

後話: 某次路過見到有貨，再買兩枝～

突破味蕾的新嘗試 - 紅菜頭汁 -

在香港這個物質豐富、應有盡有的地方，往往會因為飲食過多而影響健康。雖然現今醫學發達，不過預防始終勝於治療，除了做適量運動外，亦須配合均衡飲食。日常我也盡可能多食水果蔬菜，可是身體仍然有很多沒有改善的小毛病，每個月都會有點作感冒，即使做了身體檢查，也沒法找到根源。

網上流行許許多多的健康飲食法則：多菜少肉、低鹽低糖低脂等等，幾乎都和淡而無味劃上等號，偶一為之不太難，但要培養成生活習慣就太過磨人了吧！所以在我的健康飲食法之中，「好吃」是必要的條件之一。

圖片來源：https://www.smartsuppl.com/超級食物：紅菜頭-beetroot-促進心血管健康/

紅菜頭雖然被譽為「歐洲靈芝」，但這類帶有草腥味，顏色鮮豔得嚇人的紫紅色，我仍然無法將之克服。直到某日參加了一個健康講座，從講者處得知「紅菜頭＋青瓜＝西瓜味」( 兩種也是我不喜歡的蔬果)，聽起來總覺得這組合有點奇怪，到底能否去掉怪味，還是要一試才知，我決定實驗一下～

第一次弄的時候，為免紅菜頭的味道會太出，於是我加入了少量蜜糖，真的有西瓜味呢！非常好喝！那一刻有衝動認定這會是我的最愛之一。於是第二日又繼續，但自作聰明地決定不加糖，大家可以想像一下不甜的西瓜汁再加草腥味會是......？每一口都令人作嘔，簡直難以下嚥，這讓我的熱情立即銳減，甚至萌生放棄念頭。最後我堅持到第三日，即使再加蜜糖，味道也不及第一日好，心情也沒有試飲時的興奮了...

可是，紅菜頭真的名不虛傳！短短三日就改善了多年的小毛病如頭痛、頭暈等，精神也比以前好了不少。後來我才知道以前的小毛病和腸道健康有關，如果我一直放任不理，有機會惡化成癌症的啊 (汗)！

由第四日開始，我就把不同的水果加進去改變紅菜頭汁滿口菜渣的口感。最簡單直接就是用家裡的水果，因為都是自己愛吃的 (笑)。火龍果，一種低升糖低熱量的水果，味道清淡之餘，水份也很高，打果汁時又不用加太多水，和紅菜頭加在一起，蔬果汁的口感會變得細滑，亦不影響味道。也試過換成甘荀蘋果，味道更可口呢～這種健康值破表又易弄的飲品，十分值得推介！