現代都市物質豐富，美酒佳餚隨處可見，伴隨而來就是營養過剩的肥胖和疾病問題。近年來，人們都開始關注起健康與養生，不論男女老幼，都要學習健康飲食，好好保養身體，因此各種商品到飲食資訊都漸漸與健康掛勾。
網上流傳的養生飲料可說是林林總總，其中一款備受熱捧的就是製作簡單又方便的檸檬水，人們都相信它有消脂瘦身、抗衰老和美白等美容功效。聽過的朋友們都跟我說想試試看，亦有些已經養成習慣，每天都喝上一杯，甚至還說它可以防癌治癌。可是另一方面，又有人說因為檸檬水酸度很高，會侵害牙齒及傷胃，不宜多飲。
迷迭香檸檬茶是幾個巧合結合的小驚喜。首先，家裡要有乾迷迭香和檸檬；其次，平時不喝茶但突然有喝茶的衝動（有喝茶習慣，家裡就一定有茶包或茶葉）；最後，要有創意和嘗試的勇氣。以前我知道它適合烹調薯仔和雞肉，也有被製成精油作外用，但不知道它可被當成花茶飲用。
話說回來，起初本想泡檸檬水，可是突然很想喝茶，正當苦惱之際想起迷迭香的香氣，於是把它和檸檬一起泡熱水。沒想到喝了一口後，我覺得簡直驚為天人，味道太好了！
到底好在哪裡？整體味道清神宜人，迷迭香中和了檸檬酸，兩者香氣相輔相承，味道柔和，完全不需要加糖調味。檸檬在熱水裡泡多久也好，也不會有苦澀味。而迷迭香茶和口中味道不會很重，泡茶前的迷迭香香氣遠比泡出來的茶濃，不用擔心會有濃烈到難以接受的味道。我喝了一次後，便天天都想喝，甚至引起了我對茶和花茶的興趣。
在中港台三地，花茶並不普遍，所以找不到醫學研究或文章談論長期飲用對身體會否有害，不過也找到迷迭香的益處。改用英文搜尋，資料可真多著，由精油、萃取液、烹調食用到飲用的好處和副作用都寫得清清楚楚。
當我仍在一無所知的情況下飲用迷迭香檸檬茶時，我已限制自己泡茶份量（大約2/3湯匙），想多飲只能重泡。因為花茶雖然健康和低卡，但香草本身有它的藥用價值，也會用來治病。所以大量使用時，輕則生病重則中毒。這就如在中國和香港地區的花旗參茶（外國也把它列入花茶（Herbal Tea）之列）。
健康又好，好喝又好，都要懂得適可宜止。
迷迭香的好處？
http://www.bodyenlightenment.me/blog/2011/05/remarkable-rosemary-the-benefits-of-herbs-extracts-and-teas/
http://cht.a-hospital.com/w/%E8%BF%B7%E8%BF%AD%E9%A6%99
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